我國是一個人口大國，其中食品工業的需求一直位居市場前列。而食品工業是包裝機械產品應用大戶，隨著食品工業的發展壯大，食品餅干包裝機械也在進入一個新的發展階段。包裝機械設備在食品工業領域的地位舉足輕重，隨著市場的需求也在追求更深度的發展。據統計，2015年食品餅干包裝機械總產值有望突破6000億，這是一個非常大的數量，同時也標志著我國的包裝機械在不斷的進步。然而，不可忽視的是，我國包裝機械行業起步晚、發展快的發展模式，造成了我國包裝機械發展基礎薄弱，產品檔次不高，質量、安全、技術、效率等方面都不夠到位的局面。

    根據調查，我國包裝機械生產大概有7000家左右，但是占95%都是中小型企業，這些中小型企業大都不具備自主研發的條件，對我國的食品餅干包裝機械發展起不到很大的作用。未來的食品餅干包裝機械都是朝著高新技術領域進軍，那么對于我國食品包裝械來說將會有很長一段路要走。現在國內的很多企業一直在使用國外的先進食品包裝機械，過分的依賴將會對我國包裝機械的發展造成很大的沖擊，嚴重阻礙國內食品包裝機械的發展，這是一種非常不好的現象。目前食品餅干包裝機械競爭日趨激烈，未來的食品餅干包裝機械將配合產業自動化，促進包裝設備總體水平提高，發展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。
 

    國內食品餅干包裝機械產品向高端化升級還要面臨很多的困難。自主創新能力不強，模仿國外先進技術，大打價格戰，設備技術抄襲現象嚴重，這些將會是國內食品餅干包裝機械未來發展道路上的“絆腳石”，但是我相信只要不斷的創新就一定研發出高端的機械設備。